
竹葉搖動,清風徐徐,給炎熱的夏日帶來一絲清涼。夏日食竹葉,不僅可清心除煩利濕,且可防治暑熱癥。
竹葉 又名淡竹葉、苦竹葉、竹葉卷心、鮮竹葉等,為禾本科多年生草本植物竹葉的葉,四季可采,宜鮮用。中醫認為,竹葉性味甘、淡、寒,入心、肺、胃經,有清熱除煩,利尿清心之功,適用于熱病傷津,暑熱傷陰所致的口干煩渴,心經實火,移熱于小腸所致的尿赤口瘡,小便灼熱,淋瀝澀痛等。 《本草綱目》言其“葉去煩熱,利小便,清心”。《藥品化義》言“竹葉清香透心,微苦涼熱,氣味俱清……專清心氣,味淡利竅,使心經熱血分解。主治暑熱消渴,胸中煩熱,傷寒虛煩,咳逆喘促,皆用為良劑也”。 《現代實用中藥》言其“清涼解熱,利尿,治熱病口渴,小便澀痛,煩熱不寐,牙齦腫痛,口腔炎”。藥理研究表明,本品有退熱作用,對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。 竹葉有兩種,一種是禾本科植物苦竹的新鮮葉片或初生的卷狀嫩葉;另一種是禾本科植物淡竹葉的全草。這兩種竹葉性味、功效相似。一般而言,鮮竹葉清心熱,清頭面風熱功效較好,而淡竹葉以清濕泄熱作用見長,利尿作用較強。 臨床可根據病情不同,分別選用。本品卷而末放的幼葉,名竹葉卷心,有直折心火之功,溫病熱陷心包,或神昏譫語時宜選用本品。本品煮粥服食,或煎湯,或泡茶飲服,有清熱利濕,養陰止渴,除煩安神之功,既可治療熱盛津傷之癥,又可作為夏季預防中暑之用,或治療中暑病人,若口渴明顯時,加些蘆根、或石斛同用,效果更佳。 需要注意的是:竹葉不宜久煎,入藥、入食以鮮品為佳;煮粥時宜稀薄,不要稠厚;竹葉性味寒涼,脾胃虛寒、大便溏薄、陰虛發熱者不宜選用。現介紹幾則竹葉治療方,供選用。 導赤散湯 生地黃、木通、甘草梢各10克,淡竹葉5克,水煎服,每日1劑。可清心涼血,利水通淋。適用于心經熱盛,心胸煩熱,口渴面赤,意欲飲冷,口舌生瘡,或心熱下移小腸,小溲赤澀剌痛。 竹葉石膏湯 竹葉5克,石膏50克,黨參10克,麥冬20克,半夏10克,甘草5克,粳米10克,水煎服,每日1劑。可清熱生津,益氣和胃。適用于溫病、暑病余熱未清,氣津兩傷,身熱多汗,心胸煩熱,氣逆欲嘔,口干喜飲,氣短神疲,或虛煩不寐,舌紅少苔,脈虛數等。 竹葉粥 竹葉10克(鮮者加倍),大米50克,白糖適量。將竹葉擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,再加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。可清熱利濕,除煩安神。適用于熱病干渴,或暑熱煩渴,小便淋澀,口舌生瘡,煩燥不安及泌尿系感染等。 荷葉竹葉粥 鮮荷葉1張,竹葉10克,大米50克。將鮮二葉洗凈,荷葉切絲;大米淘凈;先將二葉水煎取汁,去渣,加大米煮為稀粥服食,每日1劑。可清熱利濕。適用于暑熱病、肥胖癥、脂肪肝、高脂血癥、高尿酸血癥等。 竹蓮心茶 竹葉卷心、蓮子心各5克,開水泡飲,代茶頻頻飲服,每日1劑。可清心除煩。適用于暑熱煩渴,心煩失眠,小便黃赤灼熱,遺精等。
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